Essa é sem dúvida uma das melhores receitas que já preparei com batata baroa. O sabor é único, reconfortante e surpreendentemente marcante. É aquele tipo de pr…

Imagem Ilustrativa  A cenoura, após ser marinada por horas em um caldo aromático, adquire um sabor levemente defumado e temperado, lembrando a textura firme …

A polenta é um clássico da cozinha afetiva, daqueles pratos que aquecem o corpo e o coração. Feita a partir do fubá cozido lentamente em água e sal, sua versão…

Resolvi fazer um prato diferente: um medalhão de abobrinha, super simples, rápido e fácil de preparar. Essa receita pode ser vegana, vegetariana ou não, depend…

A moqueca baiana é aquele tipo de prato que não se faz com pressa. É comida com alma, com cheiro de casa cheia e panela fumegando no fogão. A primeira vez que …

Por amar o sul do Brasil, aprendi a fazer a cueca virada , um doce tradicional da culinária dessa região, especialmente nos estados do Paraná, Santa Catarina e…

Essa receita vegana de ceviche é simplesmente incrível! Era para ser apenas um teste, mas ficou maravilhoso. Você precisa fazer em casa, porque eu realmente nã…

Tarte normande - massa brisee com açúcar -  pate brisee sucree Ingredientes 200 g farinha de trigo g sal 100 g manteiga 20 g açucar 55 g ovo 5 ml extrato bauni…

Ingredientes: 500 g de músculo 400 ml de vinho tinto 1 cenoura grande (cortada em pedaços de 2 cm) 1 cebola (cortada em pedaços de 2 cm) 1 talo de aipo (cort…

Ingredientes: 75g de manteiga  100 g de chocolate 50% cacau 173 g de açúcar 75 g de ovo 100 g de farinha de trigo 3 g de extrato de baunilha Pitada de sal Prep…

Não tem como resistir a estes deliciosos mini churros, do tipo caseiro, feitos com muito amor. Para acompanhar, uma ganache de chocolate perfeita, para comer s…

A história dos crepes Suzette é envolta em lendas. Segundo uma versão popular, em 1895, o garçom francês Henri Carpentier cometeu um erro ao preparar uma sobre…

O Rio Gastronomia 2024 está prestes a começar! De 15 a 18, 22 a 25 de agosto, e de 29 de agosto a 1º de setembro, o Jockey Club do Rio de Janeiro será palco …