Ingredientes
200 g de macarrão cozido
2 latas de sardinha escorridas
4 unidades de ovo
1 unidade de cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
50 ml de óleo ou azeite
5 g de sal
2 g de pimenta-do-reino
10 g de cheiro-verde picado
Modo de preparo
1. Cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e reserve. Em uma tigela, bata os ovos com o sal e a pimenta. Acrescente a sardinha desfiada, a cebola, o alho, o cheiro-verde e o macarrão, misturando bem.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente, despeje a mistura, espalhe e tampe. Cozinhe em fogo baixo até firmar e dourar por baixo. Vire com cuidado ou usando um prato, deixe dourar o outro lado até ficar bem cozida. Sirva quente.
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