Aquele momento especial do café da tarde com um bolo de banana feito na hora, com pouquíssimos ingredientes. Ingredientes Para a banana caramelizada: 1 ba…

Fui no primeiro dia da FenaOstra 2025, que aconteceu no CentroSul, aqui em Florianópolis, e saí encantado com a organização e o clima do evento. A estrutura es…

Ingredientes Para o salmão 2 filés de salmão Suco de 1/2 limão 1 colher (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino a gosto Ervas frescas (alecrim, tomil…

Torta Fraisier A torta Frasier é uma sobremesa clássica da confeitaria francesa, feita com camadas de génoise (pão de ló leve), recheada com creme mousseline (…

Você sabia que é possível fazer a clássica sobremesa italiana Panna Cotta em versão vegana?  Nessa receita, substitui os laticínios por leites vegetais e utili…

Chegou junho, e com ele vem o friozinho do inverno e o clima alegre das festas juninas. É tempo de bandeirinhas coloridas, fogueiras, música animada, roupas ca…

Essa é sem dúvida uma das melhores receitas que já preparei com batata baroa. O sabor é único, reconfortante e surpreendentemente marcante. É aquele tipo de pr…

A Amoriko Brigaderia & Café nasceu do sonho de transformar o simples ato de comer um doce em uma experiência acolhedora, saborosa e memorável. Tudo começou…

Imagem Ilustrativa  A cenoura, após ser marinada por horas em um caldo aromático, adquire um sabor levemente defumado e temperado, lembrando a textura firme …

A polenta é um clássico da cozinha afetiva, daqueles pratos que aquecem o corpo e o coração. Feita a partir do fubá cozido lentamente em água e sal, sua versão…