Petit Gâteau

Ingredientes

200 g de chocolate meio amargo
100 g de manteiga
2 ovos
2 gemas
80 g de açúcar
40 g de farinha de trigo
1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas até formar um creme liso.

2. Em uma tigela, misture os ovos, as gemas e o açúcar até incorporar bem. Acrescente o chocolate derretido e misture.

3. Adicione a farinha peneirada e o sal, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.

4. Distribua em forminhas untadas e enfarinhadas, preenchendo até três quartos da capacidade.

5. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 7 a 9 minutos, até que as bordas estejam firmes e o centro ainda macio.

6. Desenforme ainda morno e sirva imediatamente.