Bolo de Banana Caramelizada

Aquele momento especial do café da tarde com um bolo de banana feito na hora, com pouquíssimos ingredientes.

Ingredientes Para a banana caramelizada:

1 banana em rodelas 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de manteiga

Massa do bolo:

1 banana madura (amassada) 1 ovo 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga derretida 3 colheres (sopa) de leite 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 colher (chá) de fermento em pó Canela em pó a gosto Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo:

1. Caramelize a banana na frigideira, coloque a manteiga e o açúcar. Quando começar a derreter, adicione as rodelas de banana e uma pitada de canela em pó. Cozinhe até dourar e já forre a forma com as bananas caramelizadas. 2. Em uma tigela, misture a banana amassada, o ovo, o açúcar, o leite e a manteiga. 3. Acrescente a farinha e o fermento. Misture até obter uma massa homogênea. Se quiser, pode adicionar essência de baunilha ou mais canela em pó na massa. 4. Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma. 5. Leve para assar no forno a 180 graus por 30 a 35 minutos ou na airfryer a 160 graus por 30 minutos (coberto com papel-alumínio nos primeiros 15 minutos).

6. Após assado, deixe esfriar, desenforme e deixe a parte das bananas caramelizadas para cima.