Beijinho de Coco

O beijinho de coco é um docinho clássico, super fácil de preparar e que nunca sai de moda. Leva basicamente três ingredientes: leite condensado, coco ralado e manteiga. Tudo vai ao fogo até desgrudar do fundo da panela, depois é só deixar esfriar, enrolar e passar no açúcar ou coco. Fica pronto rapidinho e rende bastante.

O sabor é doce e suave, com destaque para o coco, que dá textura e aroma marcante. Por ser um docinho de festa, o beijinho também pode ser decorado com cravo-da-índia, o que dá um charme a mais. É ideal para festas infantis, aniversários ou mesmo para matar a vontade de comer um doce rápido e gostoso.

Além de simples, é uma receita versátil. Dá para rechear bolos, servir em copinhos ou fazer em versão vegana com leite condensado vegetal. O beijinho é a prova de que não precisa de muito para fazer algo delicioso e cheio de carinho.

Ingredientes

Leite condensado – 1 lata de Leite condensado

1 colher de sopa de manteiga sem sal

100 g Coco ralado 

Açúcar cristal ou coco ralado para enrolar

Modo de preparo

1. Misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado em uma panela. 

2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela. 

3- Espere esfriar, enrole e passe no açúcar cristal ou coco ralado.